Resep Nasi Jawa Barat yang Lezat
Resep nasi Livet khas Jawa Barat ini masih diminati hingga saat ini. Tak heran jika resep ini benar-benar memiliki cita rasa yang khas dengan kelezatan yang tak tertandingi. Jika anda kebetulan berkunjung ke Jawa Barat, tentunya hidangan ini sangat perlu untuk dicoba.
Beras Kemeriahan Jawa Barat rasanya enak dari beras Livet di daerah lain. Selain padat dengan rempah-rempah, hati nasi Sundan ini memiliki ciri khas. Diantaranya adalah lalapan.
Sebagian besar warga Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah sambil makan. Ini juga berlaku saat memasak hidangan nasi yang hidup. Padahal, sayuran mentah yang ditambahkan ke nasi ini jauh lebih lengkap.
Tak hanya itu, ada menu lain yang kerap dipadukan dengan resep nasi hidup khas Jawa Barat ini. Diantaranya adalah tempe dan tahu goreng, kol goreng, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri dan yang paling wajib – sambal goang.
Apa yang Harus Dimasak Sebelum Dimasak Nasi Sundan Livet
Pada tahap awal ini, tentunya hal pertama yang harus anda persiapkan adalah peralatannya. Berbicara tentang nasi hidup, anda sebenarnya harus memasaknya menggunakan havu ala Sunda. Havu ini seperti oven. Bahan bakarnya menggunakan kayu.
Namun, karena hau ini tidak mudah disiapkan, Anda juga bisa membuat nasi hidup menggunakan madu atau kompor biasa. Metode ini agak lebih sederhana, meskipun sebenarnya penggunaan medjicom menyebabkan rasa livet sedikit berubah.
Selain itu, anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat nasi yang hidup itu sendiri. Tenang saja, karena bahan-bahan tersebut tidak sulit anda temukan. Cari saja di kios terdekat di wilayah terkait.
Jika bahan-bahannya sudah siap, kita hanya perlu menyiapkan peralatan lain yang diperlukan, lalu kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi khas Jawa Barat ini .
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi Livet
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hidup ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya ramai adalah pilihan menu tambahan lain yang biasanya disajikan selama acara itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Bawang merah 7 siung membersihkan kulit
- Daun salam 4 buah, cuci bersih
- Serai 4 batang sebagai pewangi, heprec untuk menonjolkan aroma harum
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air murni 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis. Jika Anda menyiapkan bahan-bahan ini sepenuhnya, maka kita hanya perlu membuat proses menyiapkan resep nasi Jawa Barat ini hidup.
Cara Memasak Nasi Sunda Livet
Jika sudah menyiapkan bahannya, kita bisa lanjut ke tahap pembuatannya. Saat menyiapkan hidangan apa pun, hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah kemurnian bahan yang akan diproses. Pada dasarnya, makanan adalah sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain bahan, pastikan juga semua peralatan dalam kondisi higienis. Jika Anda telah mengkonfirmasi dua hal yang disebutkan di atas, proses berikut adalah sebagai berikut:
- Cuci nasi yang sudah dimasak sampai benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci berukuran tepat (jika oven atau kompor digunakan)
- Jika ingin menggunakan medjik, tentunya nasi merupakan bagian dari medjicom dengan ukuran yang sesuai.
- Tambahkan air ke nasi hingga 1,5 atau 2 jari.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
- Aduk hingga rata
- Nyalakan kompor, kompor, atau medjik untuk Anda. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah dimasak, angkat dan tuangkan ke tempatnya nasi.
Jika sunda biasanya tuangkan nasi ini ke dalam daun pisang agar rasanya maksimal. Sehingga aroma nasi dipadukan dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan.
Menggunakan komposisi bahan, seperti yang kami jelaskan di atas, nasi liwet kurang lebih cukup untuk porsi berukuran sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasanya, perlu juga memilih hidangan tambahan untuk resep Jawa Barat lainnya untuk nasi hidup .
Menu tambahan nasi Jawa Barat Livet
Tentunya masih banyak menu tambahan nasi kemeriahan Jawa Barat yang bisa kamu pilih saat ini, namun ada beberapa menu di antaranya yang dianggap sebagai menu yang wajib dimiliki. Tentu saja, tidak perlu diragukan lagi rasanya .
Apalagi jika menggunakan livet dengan nasi yang masih hangat. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas, apa saja menu tambahan resep kemeriahan nasi Jawa Barat ? Sejak awal, inilah pilihannya
- Tempe Goreng
Hidangan pertama yang bisa anda pilih sebagai tambahan adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tak terbantahkan. Nilai gizi di dalamnya juga sangat melimpah. Menu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi kemeriahan.
Bahan yang dibutuhkan
- Tempe 1 blok, diiris sesuai ukuran sesuai selera masing-masing
- Minyak sayur secukupnya
- bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sendok teh
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Secukupnya kaldu ayam
- Udara
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bumbu yang telah Anda buat, tumbuk terlebih dahulu, lalu campur dengan banyak air.
- Rendam potongan tempe yang Anda konsumsi ke dalamnya. Diamkan selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak sayur, goreng tempe yang Anda cincang hingga berwarna kekuningan, dan masak.
- Ayam goreng
Selain sajian tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi hidangan tambahan untuk kemeriahan nasi Jawa Barat yang bisa kamu pilih. Untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti penjelasan di bawah ini:
Bahan:
- Daging ayam 500 g, potong ukurannya sesuai selera masing-masing.
- Minyak sayur secukupnya
Bahan bumbu yang halus:
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Kemiri 2 pcs
- bawang putih 3 siung
- Kunyit 4 cm
Bagaimana melakukan:
- Cuci potongan ayam yang sudah Anda masak
- Haluskan semua bumbu, lalu goreng dengan api sedang sampai rasa baru diperoleh
- Tambahkan air murni ke dalam daging panggang rempah-rempah yang Anda
- Letakkan daging ayam di atas daging panggang
- Basahi ayam dan bumbu selama 15 menit hingga curam.
- Setelah selesai, goreng satu per satu hingga daging ayam dikocokelatan.
- Sajikan setelah selesai.
- Sambal Goang
Hidangan tambahan lainnya pada menu resep nasi kemeriahan Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan yang harus dimiliki. Saat Anda melakukan ini dengan mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini sampai Anda selesai.
Bahan:
- cabai rawit merah hanya 10 buah
- bawang putih 1 siung, kupas cangkangnya
- 1 ruas, bersihkan shell
- Garam secukupnya
- minyak panas
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bahan hingga menyerupai sambal. Seharusnya tidak terlalu halus, sesuaikan saja secukupnya.
- Panaskan minyak sayur yang sudah dimasak sebelumnya. Setelah panas, taburi dengan sambal yang Anda buat. Kami menjamin bahwa aroma akan keluar dengan sangat kuat jika hanya dibiarkan dalam kerucut kasar.
Agar hasilnya maksimal, pastikan untuk mengikuti semua langkah yang kami jelaskan di atas secara berurutan. Jangan salah paham atau membatalkannya. Jika dilakukan dengan baik, tentunya rasa resep nasi Jawa Barat hidup dan menu tambahannya akan maksimal.